Entrantes

Jamón de cebo campo 100% ibérico raza autóctona 80 gr.

19,50 €

Lomito de presa ibérica de la sierra de Andújar 80gr

18,00 €

Queso de leche oveja cruda de oveja, viejo curado en Aove y viejo reserva con bastones de maíz (Media 95gr. / Entera 185gr.)

Sardina ahumada con salmorejo, aceituna negra y tobiko

4,50 €

Tartar de salchichón "Sendra" con emulsión de yema de huevo y mostaza antigua (100gr)

18,50 €

Ensaladilla de langostinos y camarones con mahonesa de ajo negro. Media/Entera

Torreznos de Soria con patatas paja y mayonesa hoisin.

13,50 €

Alitas de pollo con barbacoa de Jack Daniel´s

13,50 €

Croquetas cremosas de jamón.

Croquetas cremosas de morcilla choricera Media/Entera

Sticks de pollo crujiente con mayonesa de curry

17,00 €

Pan Bao de costilla glaseada sweet-chilli

5,00 €

Pan Bao de atún Bulgogi, mahondashi y cebolla balsámica

5,00 €

Salmón noruego ahumado con cremas de boniato asado y brócoli y arroz frito

14,50 €

Patatas Baby con crema de queso añejo, Vodka Belvedere y Maracuyá

10,00 €