Tosta de sardina en vinagre, jardinera y piparra
3,50 €
Pan Bao de costilla glaseada sweet-chilli
4,80 €
Pan Bao de atún Bulgogi, mahondashi y cebolla balsámica
4,80 €
Jamón de cebo campo 100% ibérico raza autóctona 100 gr.
16,00 €
Lomito de presa ibérica de la sierra de Andújar 80gr
10,50 €
Queso curado de oveja de La Solana envejecido en manteca
Media 75gr/Entera 150gr (supl. bastones 1.00€)
Patatas con mayonesa de Sriracha, kétchup casero y Togarashi.
Media/Entera
Croquetas cremosas de morcilla choricera
Media/Entera
Ensaladilla de langostinos y camarones con mahonesa de ajo negro.
Media/Entera
Huevos a baja temperatura con patatas y jamón 100% Ibérico
10,50 €
Torrezno de Soria con puré irlandés y tajin
11,00 €
Tartar de salchichón "Sendra" con emulsión de yema y mostaza antigua (100gr)
18,00 €
