Cebolla caramelizada, frutos secos y uva negra
Sobre salmorejo tradicional, caviar de tobiko y ralladura de lima
4,50 €
Con tosta de pan y AOVE de piparra
4,00 €
Ensaladilla de langostinos, camarones y ajo negro
Tomate seco y sal de jamón
12,80 €
Tomate de Alcolea y pesto de albahaca
16,00 €
Anacardos, picatostes y cherrys
14,50 €
Mango, guacamole fresco, pico de gallo y dulce de soja
16,00 €
Emulsión de yema y mostaza antigua
19,00 €
