Tostón segoviano asado al estilo tradicional.
Por partes o entero.
24,00 €
Solomillo de cerdo glaseado en Ponzu casera y Basmati estilo Korma
14,00 €
Lagarto Ibérico Sous-Vide con puré de matanza
17,00 €
Presa Ibérica a la parrilla con papas fritas
19,00 €
Solomillo de ternera, crema de foié y kimchee de cogollo
25,00 €
