Flamenquín de Presa y queso con mayonesa de trufa
15,00 €
Manitas de cerdo castellanas deshuesadas guisadas con gambones
16,50 €
Lagarto ibérico sous-vide con puré de matanza
18,00 €
Presa ibérica a la parrilla con papas fritas y padrones
21,00 €
Lomo bajo de Angus y pepino con cacahuete
25,00 €
Carrillera de ternera, crema de manzana, anís y judías verdes
17,50 €
